Виробники випускають величезний вибір мангалів на всі випадки життя. Покупцям пропонуються одноразові, розбірні, стаціонарні, чавунні, сталеві, газові, твердопаливні, багатофункціональні. Вони розрізняються за ціною, вагою, терміном служби, зручністю експлуатації. На наш погляд, мангали BonaGrill – це середнє арифметичне, виведене з безлічі існуючих моделей.
Загальні характеристики мангалів BonaGrill
Матеріал виготовлення
У продажу є більш легші та дешевші варіанти. Їх можна складати в спеціальну сумку, носити в руках, возити на велосипеді. Однак стінки завтовшки 1 мм після двох-трьох нагрівань починають жолобитися, корозіювати. Жаровні служать один сезон, протягом якого прогорають. 3-міліметрові стінки витримують 5-7 років експлуатації.
Варто враховувати, що тонкостінні жаровні швидко віддають тепло в навколишнє середовище. Щоб утримувати жар на належному рівні, потрібно більше палива і постійного контролю з боку кухаря.
Мангали «БонаГріль» зварені з вуглецевої листової сталі товщиною 5 мм. Вони прослужать кілька десятиліть без втрати фізичних й декоративних властивостей. Товстий лист довго утримує високу температуру вугілля, не деформуючись від жару і умов експлуатації. Продовженню терміну служби сприяє і шар жаростійкої фарби, якою виробник покриває свої вироби.
Краще тримають тепло тільки чавунні жаровні. Але вони виготовляються з 10-15-міліметрових плит і придатні тільки для стаціонарного використання. Крім того, чавун крихкий – від різкого перепаду температури стінки лопаються. Мангали можна чистити тільки після повного охолодження і обережно нагрівати в морозну погоду.
Паливо
У «БонаГріль» використовується деревне вугілля або дрова. Таке паливо вимагає тривалої підготовки і вміння контролювати інтенсивність жару. Але дерево доступніше, ніж скраплений газ. А найголовніша перевага – характерний ні з чим не порівнянний аромат і смак приготовленої на дровах їжі.
Конструкція
Розбірні конструкції зручно переносити і зберігати. Але, домагаючись зниження ваги, виробники мінімізують форми. Висота опорних ніжок у компактних моделей становить 20–30 см. Готувати доводиться сидячи або схилившись над жаровнею.
Відсутність допоміжних полиць – другий мінус компактних пристроїв. Все одно доводиться возити з собою столи або дошки.
BonaGrill мають висоту 145 і 165 см. Такий рівень жаровні зручний для дорослої людини. Кухар вільно переміщується навколо вогню, не напружує спину, може відійти за чимось в бік.
З чотирьох ніжок дві обладнані колесами. Це оптимальне рішення задачі мобільності та стійкості. Додаткову стабільність конструкції забезпечує нижня секція під жаровнею для складування палива.
Стаціонарні мангали обладнуються металевим навісом. Це зручно на випадок дощової погоди. Але такі моделі коштують набагато дорожче. Мангал «БонаГріль» від дощу простіше закотити під навіс.
Зверніть увагу на комплектацію додатковими решітками, кільцем і крюком для казана, вбудованими полицями для посуду, продуктів, кухонних приладів, дубової дошкою для нарізання. Кілька моделей укомплектовані кришками для барбекю.
Глибина жаровні
При приготуванні на відкритому вогні важливо дотримуватися оптимальної дистанції між вугіллям та продуктами. Воно не має перевищувати 10 см. Інакше жар буде занадто слабким. Їжа не приготується, а висушиться. Якщо жаровня занадто глибока, витрата палива непомірна. Якщо занадто мала, вугілля швидко прогорають й остигають.
У жаровень BonaGrill оптимальна глибина – 14 см. Вона дозволяє довести витрату палива до мінімуму, підтримувати стабільну температуру вогню і правильно приготувати будь-які страви. У стінках коробів є отвори бічного піддуву.
Моделі
Компанія BonaGrill пропонує кілька видів і моделей мангалів для різної інтенсивності експлуатації.
- «Лайт» стаціонарні та складані. Проста модель для готування шашликів в трьох типорозмірах. Металевий короб з прорізами для шампурів. Решітка з прута 4 мм, кільце і гак для казана, одна полиця для посуду.
- «Стандарт» стаціонарні та складні. Аналогічний варіант в трьох типорозмірах з двома гратчастими бічними мисниками.
- «Барбекю» стаціонарні і складні. 2 в 1. Модель «Стандарт» в трьох типорозмірах, доповнена опуклою кришкою на петлях.
- 3 в 1. Одна основна довга жаровня і одна додаткова коротка. Обидві з опуклими кришками. В кришку великого мангала вмонтований термометр. У бічну стінку вставляється витяжна труба та регульована заслінка на випадок використання мангала в якості коптильні. Один типорозмір.
- Гриль-бокс в двох модифікаціях. Розкладний дворівневий короб, кожен рівень для 5 шампурів. У комплект входять решітка і підставка для казана, складна стійка, сумка для перенесення боксу в розібраному вигляді.
Карантин, неможливість поїхати у відпустку, інші життєві складності подолати набагато легше, якщо розділити з родиною і друзями найсмачнішу і здорову їжу, власноруч приготовану в саду на власному мангалі.
Купуйте якісні та стильні мангали BonaGrill в інтернет-магазині Avtopoliv.com.ua!
