Производители выпускают огромный выбор мангалов на все случаи жизни. Покупателям предлагаются одноразовые, разборные, стационарные, чугунные, стальные, газовые, твердотопливные, многофункциональные. Они различаются по цене, весу, сроку службы, удобству эксплуатации. На наш взгляд, мангалы BonaGrill – это среднее арифметическое, выведенное из множества существующих моделей.
Общие характеристики мангалов BonaGrill
Материал изготовления
В продаже имеются более лёгкие и дешёвые варианты. Их можно складывать в специальную сумку, носить в руках, возить на велосипеде. Однако стенки толщиной 1 мм после двух-трёх нагревов начинают коробиться, коррозировать. Жаровни служат один сезон, в течение которого прогорают. 3-миллиметровые стенки выдерживают 5-7 лет эксплуатации.
Стоит учитывать, что тонкостенные жаровни быстро отдают тепло в окружающую среду. Чтобы удерживать жар на должном уровне, требуется больше топлива и постоянного контроля со стороны повара.
Мангалы «БонаГриль» сварены из углеродистой листовой стали толщиной 5 мм. Они прослужат несколько десятилетий без потери физических и декоративных свойств. Толстый лист долго удерживает высокую температуру углей, не деформируясь от жара и условий эксплуатации. Продлению срока службы способствует и слой жаропрочной краски, которой производитель покрывает свои изделия.
Лучше держат тепло только чугунные жаровни. Но они изготавливаются из 10-15-миллиметровых плит и пригодны только для стационарного использования. Кроме того, чугун хрупкий – от резкого перепада температуры стенки лопаются. Мангалы можно чистить только после полного остывания и осторожно нагревать в морозную погоду.
Топливо
В «БонаГриль» используется древесный уголь или дрова. Такое топливо требует длительной подготовки и умения контролировать интенсивность жара. Но дерево доступнее, чем сжиженный газ. А самое главное преимущество – характерный ни с чем не сравнимый аромат и вкус приготовленной на дровах пищи.
Конструкция
Разборные конструкции удобно переносить и хранить. Но, добиваясь снижения веса, производители минимизируют формы. Высота опорных ножек у компактных моделей составляет 20-30 см. Готовить приходится сидя или склонившись над жаровней.
Отсутствие вспомогательных полок – второй минус компактных устройств. Всё равно приходится возить с собой столы или доски.
BonaGrill имеют высоту 145 и 165 см. Такой уровень жаровни удобен для взрослого человека. Повар свободно перемещается вокруг огня, не напрягает спину, может отойти за чем-нибудь в сторону.
Из четырёх ножек две оборудованы колёсами. Это оптимальное решение задачи мобильности и устойчивости. Дополнительную стабильность конструкции обеспечивает нижняя секция под жаровней для складирования топлива.
Стационарные мангалы оборудуются металлическим навесом. Это удобно на случай дождливой погоды. Но такие модели стоят гораздо дороже. Мангал «БонаГриль» от дождя проще закатить под навес.
Обратите внимание на комплектацию дополнительными решётками, кольцом и крюком для казана, встроенными полками для посуды, продуктов, кухонных приборов, дубовой разделочной доской. Несколько моделей укомплектованы крышками для барбекю.
Глубина жаровни
При приготовлении на открытом огне важно соблюдать оптимальную дистанцию между угольями и продуктами. Оно не должно превышать 10 см. Иначе жар будет слишком слабым. Пища не приготовится, а высушится. Если жаровня слишком глубокая, расход топлива непомерный. Если слишком мелкая, уголья быстро прогорают и остывают.
У жаровен BonaGrill оптимальная глубина – 14 см. Она позволяет довести расход топлива до минимума, поддерживать стабильную температуру огня и правильно приготовить любые блюда. В стенках коробов имеются отверстия бокового поддува.
Модели
Компания BonaGrill предлагает несколько видов и моделей мангалов для разной интенсивности эксплуатации.
- «Лайт» стационарные и складные. Простая модель для приготовления шашлыков в трёх типоразмерах. Металлический короб с прорезями для шампуров. Решётка из прута 4 мм, кольцо и крюк для казана, одна полка для посуды.
- «Стандарт» стационарные и складные. Аналогичный вариант в трёх типоразмерах с двумя решетчатыми боковыми полками.
- «Барбекю» стационарные и складные. 2 в 1. Модель «Стандарт» в трёх типоразмерах, дополненная выпуклой крышкой на петлях.
- 3 в 1. Одна основная длинная жаровня и одна дополнительная короткая. Обе с выпуклыми крышками. В крышку большого мангала вмонтирован термометр. В боковую стенку вставляется вытяжная труба и регулируемая заслонка на случай использования мангала в качестве коптильни. Один типоразмер.
- Гриль-бокс в двух модификациях. Раскладной двухуровневый короб, каждый уровень для 5 шампуров. В комплект входят решётка и подставка для казана, складная стойка, сумка для переноски бокса в разобранном виде.
Карантин, невозможность поехать в отпуск, прочие житейские сложности преодолеть гораздо легче, если разделить с семьёй и друзьями самую вкусную и здоровую еду, собственноручно приготовленную в саду на собственном мангале.
Покупайте качественные и стильные мангалы BonaGrill в интернет-магазине Avtopoliv.com.ua!
